步骤1
准备食材：蚕豆200克、香肠100克、大蒜2瓣、姜1克、食用油5克、蚝油1克、生抽2克、盐1克、糖1克。
步骤2
蚕豆放入沸水中，煮10分钟。
步骤3
捞出控水。
步骤4
大蒜切片。
步骤5
姜切末。
步骤6
香肠切片。
步骤7
热锅倒油，油温5成热时，倒入香肠，煸炒出油。
步骤8
下姜、蒜，炒香。
步骤9
倒入蚕豆、蚝油、生抽、盐、糖。
步骤10
炒3分钟。
步骤11
盛出装盘。
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