1、鸭腿一只、小菠萝半个、青红椒各半个、姜片适量、白酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。

2、鸭腿斩成小块，放入加了少许白酒和一块姜的冷水中，与冷水一起烧开关火，捞出鸭块，洗净。

3、准备好姜片、青红椒。

4、菠萝切成与鸭块同等大小的块状。

5、炒锅烧热，放适量油，下鸭块爆炒。

6、至表面微焦，下少许白酒。这是第二次用白酒，作用主要是增香，不可放太多，一点点就好。

7、再下姜片炒香。

8、下生抽炒匀后放水，没过鸭块。大火烧开转小火焖煮。

9、煮至汤汁开始变浓，下菠萝。

10、菠萝下了后水量会增多，适当将火调大，但不要用最大火。

11、汤汁十分浓稠了，再放青红椒。

12、直到浓稠状，根据加点盐和鸡精调味。

猜你喜欢
茶的储存方法 茶叶足注意事项
帆布包染上了水笔墨水怎么洗啊 帆布包染上笔墨水怎么清理
佳能相机如何连接电脑屏幕 佳能相机怎么连接电脑
qq定时消息怎么发 qq定时消息怎么发2022
酚酞遇什么变红 酚酞遇什么变红的原理
11月7日北京升旗仪式什么时候开始? 11月7日北京升旗仪式什么时候开始的
虾仁的制作方法 清炒虾仁的做法分享
空腹吃橙子会怎么样 如果空腹吃橙子了会怎么样