1、芋头洗净，置锅内煮熟。需要注意的是槟榔芋不能用，必须用当地的土芋。

2、饺子皮：剥皮捣（烂）成芋泥后，加入适量地瓜粉和精盐，人工或用擀面杖擀成饺子皮待用。

3、饺子馅：将五花肉剁成肉泥，素菜切碎成丁块，肉泥与素菜搅拌均匀，加入盐、鸡精等调味品，最后将馅的汁水沥干。也可以根据个人口味，将馅炒至七成熟。

4、芋子饺的包法与面粉饺相同，一般个头要大一些，形状为月芽状。但正宗地道的芋子饺，其饺子皮必须手工捏，现捏现包。

5、包好了放入锅里煮，还可以直接蒸 蒸好了以后撒上用葱等煮好的调味汁。

猜你喜欢
柚子酱苦了怎么补救 自制的柚子酱太苦了怎么补救
花岗石和大理石的区别 花岗石和大理石的区别百度百科
家里有螟蛾怎么处理 家中有米蛾怎么处理
胡萝卜做饼怎样做好吃 美味胡萝卜做饼怎样做好吃
冻扇贝蒸多长时间 冻扇贝蒸多久
烤蛋糕的方法 烤蛋糕的做法和配方
孕妇能吃野草莓吗 孕妇能吃野草莓吗晚期
家庭红烧肉教程 家庭红烧肉的做法教程