1、先用剪刀把龙虾头上的顶头剪开,把里面的黑头剔掉。
2、把两个腮剪开,把里面絮状的东西掏掉。
3、把那些小脚剪掉,如果两个钳子比较小的话也可以剪了。
4、在水盆里用刷子把龙虾刷干净。
5、先往锅里倒上油,放上生姜,等油上开始冒烟的时候,把龙虾倒进去炒。然后再加酱油,葱、蒜爆炒,再加水烧熟即可。
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