1、芋头削皮切小块,西米用冷水冲洗10秒钟。
2、把冲洗过的西米倒入开水中,边搅拌,防止粘连,待水再次滚开后关火焖20分钟。
3、把香芋块和适量冷水加入锅内,倒入白砂糖,煮至香芋块能用筷子轻易穿入。
4、焖好的西米捞出来,用冷水冲洗至不相互粘连后加入煮好的香芋汤中,最后加入牛奶即可。
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