1、茄子削皮切成碎丁，不用剁，手攥挤去菜汁。
2、放肉：肉馅要单独调味搅拌，筷子顺着一个方向搅拌，太干加一些水，要搅拌上劲，就是有点黏稠发亮的感觉才可以。调馅时把调料放进去一起搅，例如葱末、姜末、味精、食盐、花椒面、芝麻油、植物油、酱油等。肉馅调好静置一会，包时拌入茄子丁，略微搅拌即可。
3、不放肉：茄子丁儿调入葱末、味精、食盐、芝麻油、植物油，搅拌一下即可。
猜你喜欢 超好笑的笑话 超好笑的笑话短句子 普通焊锡怎么焊不锈钢 普通焊锡怎么焊不锈钢板 外墙边如何做防水最好 外墙边如何防水? 恒温杯不保温怎么办 恒温杯不保温怎么办呀 迎春花不开花怎么办 迎春花不开花怎么办呢 冬季喝百香果蜂蜜水好吗 冬天能喝百香果蜂蜜水吗 清炒蘑菇怎么做 清炒蘑菇怎么做好吃窍门 有关香菇饺子馅的做法 有关香菇饺子馅的做法大全