1、首先,取一干净无油的锅,放进鱼翅和清水(水没过鱼翅即可),浸泡24小时后捞出沥干。
2、然后,另取一干净的锅,加入鱼翅和足量的水,大火煮开后,转小火盖上盖子煮10分钟,关火冷却。
3.然后,取出冷却后的鱼翅,用清水浸洗以清除鱼翅中的胶质和泥沙,并再次冲洗干净。
4,然后,取出鱼翅再次清洗干净,去除翅针外的所有杂物,沥干水分,这时的鱼翅已成为丝状。
5、然后,蒸笼中铺上屉布或荷叶,再往屉布上放上鱼翅,并把蒸笼放进蒸锅中,中火蒸15分钟。
猜你喜欢 冬天哈气属于什么物理现象 冬天呼出的哈气是什么现象 松木地板如何保养 木质地板怎样保养 泸定桥在哪里 飞夺泸定桥在哪里 乳胶枕怎么辨别真假 乳胶枕怎么辨别真假图片 雪里红腌制咸了怎么办 腌雪里红怎样放盐 生蚝生的放一晚上可以吗 活生蚝买回来怎么过夜 红烧大黄鱼的做法 红烧大黄鱼的做法最正宗的做法