1、材料:脆肠适量、食用油适量、胡萝卜。
2、脆肠的一端用刀切成六等分, 胡萝卜切丝。
3、锅里油热后转小火。
4、放入脆肠。
5、翻炒,待脆肠分叉的部分卷起,大约5分钟左右像八爪鱼了,起锅。
6、萝卜丝炒一下,加适量盐,起锅放在火腿八爪鱼上做装饰,完成。
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