酱香卤鸡爪怎么做好吃 酱香卤鸡爪的做法

1、主料:鸡爪300克、葱5克、罗汉果5克、香叶3克、八角5克、干辣椒10克、姜片5克、水适量。

2、辅料:老抽15克、生抽50克、冰糖15克、蚝油15克、盐2克、酒10克。

3、鸡爪、姜片放在一锅清水内。

4、把鸡爪煮出浮沫。

5、把煮鸡爪的水倒去,用清水冲净。

6、再次在注入清水,加入其他 配料、调味料。

7、中火把鸡爪卤煮40分钟左右。

8、关火,任由鸡爪泡在卤汁内2小时以上,即可随时食用。

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