桂枝,为樟科植物肉桂的干燥嫩枝。主产于广西、广东及云南等地。那么桂枝有什么营养价值呢?
桂枝的营养成分
桂皮中肉桂是名贵的香料植物,桂油主要成分除肉桂醛外,还含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等十多种成分,广泛用于饮料、食品的增香、医药配方、调和香精和高级化妆品。
调节血液循环
桂枝表皮中的桂皮油,扩张血管,可调节血液循环,使血液流向体表,加强麻黄发汗作用。
增加散热
桂枝表皮中的桂皮醛、桂皮酸钠可使皮肤血管扩张、散热增加、促进发汗,提高痛阈值。
镇静抗惊厥
桂枝表皮中的桂皮醛具有镇静、抗惊厥等作用。
抗过敏作用
挥发油抑制IgE所致肥大细胞颗粒反应。降低补体活性,抗过敏作用。
保护肝脏
桂枝对酒精性肝硬化,减少酒精中间代谢产物乙醛对肝脏的直接损害,也有一定作用。还能抑制肝细胞变性、坏死、促进肝细胞再生。
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