明虾红烧方法 需要注意什么细节

1、红烧明虾的做法是需要大家注意一些细节的,首先要准备适量的新鲜明虾将其洗干净,然后用剪刀将其剪开来,彻底处理干净后备用,在锅里面先撒入一些植物油;

2、将有些烧热,烧热以后就把处理干净的明虾倒进去,要及时的进行翻炒,避免粘锅;

3、翻炒片刻后加入一些调味料,比如食用盐,味精,料酒,酱油,生抽,直到将其上色变成红色后,再放入少量的水,闷一会儿就可以了。

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