1、主料:琵琶鸡腿、姜黄粉;
2、辅料:盐味精、葱姜花椒、干辣椒、黄油。
3、鸡腿剪去骨头洗净,先放盐味精,然后加入姜黄粉抓均匀。
4、电饭锅擦干水按下超快煮,切块儿黄油先放锅里融化。
5、鸡皮朝下,上面放上葱叶姜片。
6、再撒上花椒(多一点)干辣椒,盖上电饭锅按超快煮(猛火)。
7、第一次跳闸后将鸡腿翻个身,第二次跳闸打开锅晾1分钟,然后翻个身再按下一次跳闸即可。
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