馍馍怎么做的 自制馒头的家常做法

1、酵母中倒温水搅散静置。面粉加白糖和酵母水搅拌成面絮,揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。

2、案板上撒干面粉,取出面团搓长,切成小剂子。取一块小剂子揉搓,擀成圆片状,用筷子夹面剂子,面皮子夹3次成花瓣状,红枣按在中间。

3、馒头放蒸锅盖上锅盖醒发10~15分钟。水开后蒸10分钟关火即可。

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