1、准备食材:莲藕、蒜、剁椒。
2、葱洗净后切成葱花;蒜去皮,切细。
3、锅中放入食用油,放入剁椒、蒜,炒香后关火。加入白糖、盐、鸡精、酱油,和匀,料汁就调好了。
4、莲藕去皮,冲洗干净,切成薄片,均匀地码放在盘中。
5、将装莲藕的盘放入锅中,隔水,盖上锅盖,蒸8分钟左右,关火。
6、将蒸好的莲藕端出来,将调好的料汁均匀地浇在莲藕上面。
7、最后撒上葱花就可以享用了。
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