1、材料:大米150克,鲜虾300克,香葱1棵,生姜少许,食用油5克,胡椒粉适量,精盐1小匙,白糖1/2小匙。
2、大米洗净,用少量油拌匀。
3、生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花。
4、鲜虾挑去泥肠,洗净,加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌。
5、将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟。
6、将鲜虾放入粥内煮熟。
7、加精盐、胡椒粉调味,撒上香葱花即可。
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