红烧肉怎么做好吃又嫩又烂窍门 红烧肉如何做好吃又嫩又烂窍门

1、原料:带皮五花肉(猪肉)、干山楂片、老抽、冰糖。

2、带皮五花肉洗净,切成麻将块;干山楂片冲水洗净。

3、盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉块,浸15分钟。

4、将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里,加入足量的水,至少高过肉块两寸以上。

5、大火烧沸30分钟,中间不断用勺子撇除表层浮沫。转小火微沸。

6、转入炒锅中(不必盛入太多汤,略和肉块一样高就可以了),倒入老抽一大勺,中火烧30分钟至汤汁收浓。加入冰糖。

7、烧到汁浓,加点盐和鸡精或味精调整一下味道。点香油出锅。

猜你喜欢
低度酒制作方法 如何泡制低度青梅酒
盆栽灰莉为什么不开花 灰莉要养几年开花
电脑新硬盘加密方法 电脑新硬盘加密方法开机
excel复制整个文档的方法 excel文档怎么全部复制
火车上可以带工具箱和工具吗 火车能带工具箱吗
桂林资江天门山景区咨询电话是多少 资江天门山门票价格
如何做正宗的黄豆酱 黄豆酱的做法
喝了变质牛奶怎么办 三岁宝宝喝了变质牛奶怎么办

很赞哦! ()