1、主料:洋芋泥100克,肉末100克,鸡蛋1个。
2、辅料:葱5克,面包糠20克。
3、调料:盐5克,五香粉适量,黑胡椒适量,蘑菇精少许。
4、把洋芋泥,肉末,葱放入大碗内。
5、放入少许的盐,蘑菇精,胡椒粉,五香粉。
6、手上套入手套沿顺时针的方向搅拌匀。
7、鸡蛋调匀备用。
8、饼捏成长方条状放入鸡蛋液中沾匀蛋液。
9、沾匀蛋液的洋芋饼放入麵包糠中沾匀。
10、取锅放入油少量,大火烧8分热,在转小火放入洋芋饼煎炸。
11、炸至金黄色即可。
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