1、食材:牛蛙200g,青红椒20g,开水100ml,糖5g,蚝油5g,花椒5g,料酒5ml,生抽5ml,老抽5ml,鸡精5g,胡椒粉2g,盐5g,水淀粉10ml,火锅底料10g,蒜瓣3g,姜片3g。
2、首先将牛蛙洗净备用。
3、每个蒜瓣切两瓣。
4、然后起锅烧油,加入姜、蒜瓣爆香。
5、倒入牛蛙翻炒。
6、待蛙肉稍变色后烹入料酒。
7、翻炒后加入适量的盐。
8、加入生抽。
9、加入蚝油。
10、倒入开水,水量没过青蛙就可以。
11、稍微翻下,使汤汁上色均匀。
12、再放入花椒。
13、大火煮开后根据口味放入适量的麻辣火锅底料。
14、煮至收汁,倒入切好的青红线丝,快速翻炒。
15、放入鸡精和少量白糖提鲜。
16、用水淀粉勾芡。
17、翻炒几下出锅装盘。
18、这样一份营养美味的红烧牛蛙即可做好。
猜你喜欢 少先队的标志是什么急啊 少先队的标志是哪个 为什么蛏子比花甲贵 蛏子和花甲哪个营养价值高 什锦馄饨面如何做 馄饨是什么面做的 男神网名高冷两个字 男神网名高冷两个字古风 鸭边腿怎么做好吃 酱鸭腿怎么做 土豆炖排骨的做法 东北芸豆土豆炖排骨的做法 只吃早餐可以减肥吗 减肥能不吃早餐吗 皮肤不好吃什么蔬菜 皮肤不好吃什么蔬菜可以改善