1、材料:牛肉一块,金针菇,淀粉,油,盐,酱油,鸡精。
2、牛肉切薄片,金针菇洗净。
3、牛肉加入淀粉、盐、酱油、鸡精混匀,太干了就加少许水。
4、油锅烧热,加蒜瓣炒10秒。如果用蒜粉,蒜粉拌牛肉里。
5、开大火,倒入牛肉炒快熟了放金针菇,炒至看不见红色生肉就可以了。
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