步骤1
食材：空心菜500克、大蒜2瓣、姜2克、虾酱4克。调味料：食用油5克。
步骤2
空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
热锅倒油、油温5成热、下姜、蒜、爆香、倒入虾酱、炒匀。
步骤6
下空心菜、翻炒变软。
步骤7
装盘即可。
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