1、猪蹄（两只），藕（一节），色拉油（少许）， 食盐（少许），葱（两段），姜（六片），料酒（少许），生抽（适量），老抽（适量），白糖（两克），红腐乳（适量），胡椒粉（少许）。
2、猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块。
3、烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份。
4、热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄。
5、调入盐，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒。
6、加入清水，水量刚没过猪蹄就行。大火烧开后下藕块，再次烧开后转小火，盖盖焖煮约一个小时左右。
7、开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可。
猜你喜欢 常用的消毒方法 一般怎么消毒 莱芜姜的储存方法 怎样储存莱芜姜 玩围棋技巧 围棋下棋技巧 罕见的一字ID 罕见的二字ID 纯净水保质期多长时间 纯净水保质期多长时间最好 2022佛山西樵山中秋露营市集 清炖羊肉多长时间 清炖羊肉多长时间能熟 苦瓜汁能祛痘吗 苦瓜汁能祛痘吗怎么用