1、川味焖鸡翼的用料:鸡翼600g、姜随便、蒜头几粒、花椒、小红椒、川味辣椒(类似老干妈)。
2、两面切两刀鸡翅,然后飞水,切好所有配料。
3、用不粘锅慢火煎香两面鸡翅,然后放配料和川味辣酱锅中间爆香。
4、加水,放酱油,盐,糖。
5、盖上焖6-7分钟,最后上碟,好吃又下饭的川味焖鸡翼即可出锅。
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