杨梅酒泡多久可以喝杨梅泡酒后还能吃吗

杨梅酸甜爽口，营养丰富，是深受大家喜爱的一种水果，杨梅不仅可以制作果脯，还可以用来泡酒，那么，杨梅酒泡多久可以喝呢？

10~15天即可。

杨梅中含有丰富的维生素C、葡萄糖、柠檬酸、纤维素及钙、铁、钠、镁等矿物质，有较高的营养价值，是夏季常见水果之一，既可以直接食用，也可以用来泡酒，杨梅酒口感独特，香味浓郁，一般来说，杨梅酒泡10~15天即可。另外，泡杨梅酒建议选择玻璃容器，这样可以观察到杨梅酒颜色的变化，从而判断泡多久能喝。

看情况而定。

杨梅中富含葡萄糖、果糖、柠檬酸等成分，酸中带甜，如果杨梅酒泡了很长时间，就不建议吃泡酒后的杨梅了，因为这种杨梅味道较淡，而且吸附了酒精，可能酒精度数比杨梅酒更高，如果吃多了，还可能导致醉酒，一般来说，杨梅酒浸泡10天左右，里面的杨梅就可以吃了，但不宜吃多了，以免导致肠胃不适。

需要清洗。

杨梅泡酒前要清洗干净，这样可以减少表面的细菌及微生物，更加干净卫生，另外，新鲜杨梅中含有果蝇幼虫，这种小虫子藏在果肉里面，肉眼很难直接看出来，因此，可以用盐水浸泡5～10分钟，等到白色的小虫子出来，再用清水多清洗几次就可以了。

2~3个月。

杨梅酒适宜贮存在阴凉处，一般来说，可以保存2~3个月，但由于个人保存方法不同，杨梅酒能存放多长时间，应该根据实际情况而定，如果杨梅酒有发霉、变味等情况，就不建议继续喝了，以免导致身体不适，另外，开封的杨梅酒要注意将盖子拧紧，并且尽快喝完，或放到冰箱冷藏，以免进入空气导致变质。

杨梅酒

原料

杨梅350克、白酒500克、冰糖100克。

做法

1、将杨梅洗净，用盐水浸泡15分钟，再用清水洗净；

2、将洗好的杨梅自然晾干，依次轻放至玻璃容器中；

3、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放，倒入白酒（白酒要没过杨梅）；

4、盖子拧紧密封，放置阴凉通风处；

5、酿制15~25天，即可饮用。

杨梅酒泡多久可以喝 杨梅泡酒后还能吃吗