杨梅二次泡酒怎么泡杨梅酒泡久了杨梅会变黑吗

杨梅是生活中常见的水果，很多人日常都喜欢吃杨梅，杨梅泡酒是很多人会做的杨梅加工制品，杨梅二次泡酒怎么泡？

继续加杨梅浸泡，但这样处理的杨梅酒，味道会大打折扣。

杨梅酒一般只浸泡一次，密封后经过充分的发酵，营养物质析出，口感变得甜美香醇，喝完之后再泡的话口感的酸甜度会更高，会失去杨梅酒的香醇，营养价值也会降低很多，如果想再喝，不妨重新做一罐杨梅酒。

一般只泡一遍。

杨梅酒选用优质的成熟杨梅和高度数白酒，经过密封后杨梅的营养成分析出，密封一段时间后，美味的杨梅酒就酿成了，之后取出杨梅，品尝杨梅酒，这样操作的杨梅酒口感醇正、营养健康，一般人群都可以适当饮用。

有变黑的可能性。

新鲜杨梅鲜艳饱满，放入白酒中浸泡一段时间后杨梅果肉开始变黑，说明杨梅酒已经酿好了，一般出现变黑情况后就要立即将杨梅捞起，杨梅核中含有一些苦味元素，泡久了这些苦味元素会析出来，影响杨梅酒的口感。

不建议饮用。

杨梅酒并非是用新鲜杨梅发酵而成的，而是用新鲜的、带有水分的杨梅浸泡而成，其中含有丰富的水分和糖类物质，在没有添加防腐剂的前提下，很容易受到细菌的污染而发生变质，所以，其保质期并不会特别长，放了2年多半已经变质，饮用后可能会出现拉肚子、恶心、腹痛等不适反应，对健康不利。

材料：杨梅、白酒。

1、杨梅挑选优质的果子。

2、清水清洗。

3、在盆里面加入适量的食盐，加入清水。

4、浸泡15分钟。

5、捞出漂洗。

6、沥干水分。

7、用厨房纸巾析出杨梅中的水分。

8、放入白酒中进行浸泡。

杨梅二次泡酒怎么泡 杨梅酒泡久了杨梅会变黑吗