1、将五花肉切成单约2cm左右的块。
2、锅中放入适量的清水,并把五花肉倒进锅中,加入适量的料酒烧开烫五分钟。
3、接着往锅中加入适量的食用油,待油冒烟,倒入几块冰糖,搅拌融化。
4、把烫好的五花肉倒入锅中翻炒三分钟。
5、接着往锅中加入桂皮,八角,香叶,蒜头,生姜和大蒜段,翻炒三分钟。
6、然后往锅中加入适量的酱油和清水。
7、接着往锅中加入适量的鹌鹑蛋,盖上盖子,开小火煮15分钟。
8、等到锅中的水分所剩无几了就可以出锅了。
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