1、首先将冷冻汤圆取出来放在盘子中,准备好自己想要的口味调味品,我喜欢桂花味的,所以今天准备了桂花和冰糖。
2、接着起锅烧水,见到锅底冒一个个小泡泡就可以将汤圆放入锅中,拿勺子的背面沿着一个方向稍微推动一下汤圆,使之不挤在一起后再用大火把水煮开。
3、此后改为中火的同时加入一些冷水再烧开,再加冷水再烧开,这样反复3次这个动作,这个步骤其实跟煮饺子是一个道理,等汤圆浮上水面来的时候再把桂花放入煮个10秒钟就可以了,只有这样才能彻底将汤圆煮熟,熟透了的汤圆个个晶莹透亮完整,看着就想吃。
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