1、将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水，再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。把大葱分别切成长5厘米的段（100克）和末（5克）。
2、将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤100克、绍酒5克、姜汁2.5克、酱油2.5克、白糖2.5克和味精1克，上屉用旺火蒸1至2分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用。
3、猪油加炸好的葱段 、海参、精盐、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色、烧开后移至微火煨两到三分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
猜你喜欢 土养蒜的正确方法 土怎么养蒜 捉襟见肘造句 捉襟见肘造句怎么造 抛向造句 抛出的意思和造句 最吉利旺财的店铺名字 最吉利旺财的店铺名有哪些 蜜蜡貔貅佩戴的禁忌 琥珀貔貅佩戴禁忌 芹菜汁可以做面膜吗 芹菜汁能做面膜吗 上海海昌海洋公园旅游节活动时间 上海海昌海洋公园旅游节门票 孕妇可以吃释迦果吗 孕妇可以吃释迦果吗? 红烧茄子带鱼的做法 番茄红烧带鱼的做法