萝卜和豆腐都是属于蔬菜类的食物,萝卜的味道甘甜,营养物质非常的丰富,所以受到了许多人的喜爱,那么这两种食物搭配在一起会给我们的身体带来怎样的影响呢?
萝卜和豆腐能一起吃吗
可以。
萝卜和豆腐中没有相克的营养物质,相反两者一起吃还能为我们的身体带来更加丰富的营养物质,对我们的身体是很有利的。
萝卜和豆腐的营养价值
豆腐是属于高营养的食物,它含有丰富的铁、钙、磷、镁、等多种人类身体所需要的微量元素,而且豆腐中所含的蛋白质完全可以和鱼肉的蛋白质所媲美,由此可见豆腐的营养价值有多么的丰富,可以充分的为我们的身体补充所需的营养成分。
萝卜中含有丰富的矿物质、膳食纤维、维生素等的营养物质,可以为我们的身体带来非常丰富的营养物质。
萝卜和豆腐一起吃有什么好处
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症,而豆腐中也含有丰富的维生素A,可以使我们的视力变得更好,吃的多的话还能有效的治疗夜盲症。
哪些人不宜吃豆腐
1、痛风
在大豆中的嘌呤含量极为丰富,因此对于患有痛风的患者来说最好不要过量吃豆腐。因为豆腐中的嘌呤会导致增高痛风病人的血尿浓度,再加上患者本身就存在有嘌呤代谢的障碍,因此吃豆腐还会使患者体内血尿酸度增高,从而使病情加重。
2、胃寒者
豆腐的性质偏寒性,因此对于一些体质较为虚弱,并且患有胃寒以及宫寒的女性来说都是禁止过量食用的。特别是对于患有胃寒的患者,因为胃寒的患者是因为体内的寒气较重才导致了胃寒,如果常常吃豆腐的话会不利于患者病情的恢复,对身体是很不好的。
3、服用四环素类药物
在服用四环素类药物的时候,最好是尽可能的少吃或者不吃豆腐,因为这两种食物中的某种物质会发生化学反应,降低杀菌效果,对患者的病情不利于恢复,药品的药效得不到发挥。
萝卜和豆腐搭配食谱
萝卜豆腐汤
做法:
1、把萝卜洗净,去皮,切片,放入沸水锅中焯一下,捞出投入冷水中。
2、把豆腐切成粗条,香菜洗净切成段,炒锅加油烧热。
3、放入葱(切末)、姜(切末)炝锅,随即添汤,放萝卜丝、豆腐条,用旺火烧沸。
4、见萝卜已熟透,加入精盐、味精,小火炖烧至入味,出锅装入汤碗里,撒上胡椒粉、香菜末即成。
功效:可以起到清热解毒的功效,因为这道菜中的萝卜和豆腐都属于清淡的食品,搭配在一起可以起到清热解毒的效果。
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