1、食材:鬼子姜、辣椒碎、姜末、胡萝卜碎、蒜。
2、把鬼子姜用清水浸泡一会儿,淘洗干净。
3、把它们从水中捞出来。
4、把洗净的鬼子姜切成片,加入一勺盐,拌匀,用盐腌一会儿。滤去水分。
5、准备好胡萝卜碎,辣椒碎,姜末。
6、加入辣椒粉,倒入热油。
7、把它们倒在鬼子姜上,再加入生抽,滴入几滴香油拌匀即可。
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