步骤1
准备食材：熟猪肚150克、毛豆150克，红椒1个、黑木耳5克、干辣椒1个、蒜3个、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量。
步骤2
猪肚切丝。
步骤3
毛豆洗净。
步骤4
红椒切片。
步骤5
干辣椒切段。
步骤6
蒜切沫。
步骤7
锅中倒水烧开，倒入毛豆焯水2分钟，捞出洗净备用，锅中倒油，烧热，倒入猪肚翻炒2分钟。
步骤8
加入生抽、翻炒2分钟，然后加入干辣椒、蒜沫、少量清水焖煮3分钟，加入毛豆、黑木耳翻炒1分钟。
步骤9
然后加入红椒、盐，一起翻炒入味即可。
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