1、将草鱼肉从草鱼身上剔下,沿着草鱼尾部平刀向上片成片。
2、将鱼肉用到刮薄,将其中的鱼刺挑出。
3、加入葱姜蒜,和鱼肉一起剁成细蓉,越细越好,反复的剁。
4、将剁好的鱼肉蓉装入一次性裱花袋,鱼滑就完成了,如果当时不用的话可以放进冰箱冷藏,然后尽快的享用。
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