麻汁凉面的做法 麻汁凉面怎么做

1、食材明细:鲜面条500g、芝麻酱适量、黄瓜1根、香椿适量、大蒜适量、盐适量、酱油适量、凉白开水适量、辣椒油适量。

2、芝麻酱两勺加盐,味极鲜酱油,凉白开水搅匀。

3、分多次少加凉白开水搅拌成糊状,不要太稀。

4、黄瓜切丝。

5、大蒜捣成蒜泥加盐,凉白开水搅匀。

6、盐发好的香椿切末。

7、干红辣椒少许花椒皮用料理机打碎,炒熟的花生轻撵碎,加白芝麻,少许盐,盛在碗里,油烧至冒烟浇到碗里即可。

8、水开下面条煮熟,煮好后过凉水。

9、加上辅料,搅拌均匀即可。

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