1、首先将小米用清水过一遍,清洗灰尘,这样煮出来的小米粥口感才好。
2、水快开时放入小米,先大火熬8-10分钟,然后中小火熬15-20分钟。
3、不能偷懒,刚下米要搅一下锅,不然煮熟后的小米粥会粘在锅底上。
4、之后改文火煮上30分钟,直到小米开花即可关火,最好再焖10分钟,让小米吸水变得更加浓稠最好。
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