1、桃山皮起源于日本桃山,采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上,改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。
2、桃山皮使用白芸豆,并将上面的皮去除干净,放入水中浸泡,泡到能掰开即可,放入高压锅中进行煮熟,捣碎并过筛。放入奶粉和白砂糖,将水分炒干,冰皮一般放入奶油、炼乳、玉米油搅拌均匀即可,并揉成光滑面团。
猜你喜欢 宋朝官服颜色等级 宋朝官服颜色等级排名 枇杷怎么剥皮快 枇杷的剥皮快速方法 新买的洗衣机是否需清洗 新买的洗衣机要先清洗一下吗 拍人脸照构图技巧 拍人脸照构图技巧与方法 阅海滑草场门票多少钱 阅海滑草场门票多少钱一位 2022王府竹海景区教师节中秋节双节福利 鱼片火锅如何做 鱼片火锅正宗做法