步骤1
准备食材：红椒1个，节瓜500克，蒜2瓣、食用油5克，广式腐乳1块，腐乳汁5克，糖1克，盐0.5克。
步骤2
节瓜去皮，切条。
步骤3
红椒去蒂，切丝，蒜切末。
步骤4
腐乳捣碎，加入腐乳汁，搅匀。
步骤5
热锅倒油，油温5成热，下蒜末，炒香，加入腐乳汁、节瓜，炒匀
步骤6
倒20毫升清水，煮2分钟，倒入红椒丝、盐、糖，再炒1分钟，装盘即可。
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