1、食材:西红柿1个、土豆2个、花椒少量、白糖一勺、小葱一段、盐适量、蚝油一勺、油适量。
2、两个土豆,一个西红柿,土豆削皮。
3、西红柿切成小块,土豆切片,切点葱花。
4、开火倒油,放几粒花椒,爆出香味放葱花。
5、出了葱香味,把西红柿倒进去,用铲子翻炒出汁后,放一勺白糖,为的是西红柿的汤汁浓稠,口味酸甜。
6、把土豆片放进去翻炒,加适量的盐,(喜欢吃辣的可以放一点辣椒进去)加点水,不用太多,保证土豆不粘锅就行,盖盖子焖2分钟。
7、出锅前,倒点耗油提鲜,配上一碗白米饭,酸甜可口,不要太好吃哦。
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