1、首先将大蒜仔、生姜、香葱分别切末，备用；
2、然后脆骨小排请斩块，在清水浸泡一会儿，滤去血水洗净，加入调味汁、蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制半天以上；
3、接着坐锅，倒入多点油，油热后入蒜末，小火炸至微黄捞出备用；
4、腌制入味的排骨，尽量去掉腌制用的蒜末、姜末，沾上生粉，一块块分次放入炸过蒜末的油里，小火炸至外焦微黄，捞出；排骨全部炸好后，再次一起倒入热油里过次油，复炸一次，捞出沥干油；
5、锅里留一点底油，小火入辣椒粉稍微翻动一下，倒入炸好的蒜末，加点盐略翻炒，倒入炸好的排骨略翻动，搅拌均匀，撒入葱花即可关火起锅装盘。
猜你喜欢 木瓜怎么切 木瓜切法详解 父爱之舟创作背景详情 父爱之舟作者背景资料 圣诞老人为什么穿红色 圣诞老人为什么穿红色的衣服 做好5点扶桑花开花如碗大 扶桑花生长过程 瘦肚子的减肥方法 瘦肚子的减肥方法有哪些 甜梅菜保存方法 甜梅菜保存方法窍门