步骤1
准备食材：猪脚200克、黄豆100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小葱1根、姜1块。
步骤2
猪脚洗净。
步骤3
黄豆浸泡1小时。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先起锅倒水，水开放入猪脚焯水5分钟捞出备用。
步骤7
然后将猪脚倒入砂锅，加入姜、料酒、黄豆，再加适量清水，焖煮一个小时。
步骤8
接着加入枸杞、盐，继续焖煮5分钟。
步骤9
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
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