1、所需食材:韭菜、鸡蛋、胡萝卜、木耳、粉条、盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油、饺子皮。
2、首先准备所需食材，1根胡萝卜擦丝切末，1把韭菜洗净晾干水分、切末，4个鸡蛋炒成小块放凉，1把木耳泡发切碎。
3、粉条的处理是比较独特的，平时做馅料放粉条时，绝大多数做法都是把粉条泡发切碎。粉条大约40g，剪成短一点的小段，比较干的粉条可以直接砸成小段。
4、锅里多放一点食用油，油热放入粉条，炸到粉条完全膨胀起来，变成白色，捞出控油。再用擀面杖砸碎。
5、所有食材准备好之后，放入盆中。
6、加入盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油，搅拌均匀，馅料就调好了。
7、饺子皮，放上馅料，包成自己喜欢的形状。也可以自己和面，可以在准备食材之前就和面，500g面粉加入大约260ml到270ml清水，揉成软硬适中的光滑面团，再切饺子剂子，擀饺子皮。
8、饺子包好之后，可以蒸、煮、煎、炸，都非常的好吃。饺子放在蒸屉上，开水上锅，大火蒸10分钟即可。
9、这样做出来的蒸饺，薄皮大馅、晶莹透亮，馅料又鲜又嫩，而且食材搭配均衡，营养非常全面，吃起来真的超级好吃，比肉饺子都好吃。
猜你喜欢 吃西瓜嘴麻是有农药吗 吃西瓜舌头发麻怎么办 大头鱼杀好怎么保鲜 保鲜杀好大头鱼的方法介绍 皮蛋瘦肉粥可以隔夜吗 皮蛋瘦肉粥 按扣掉了修理小妙招 按扣掉了怎么修 水字旁的女孩名字属鸡 女孩起名属鸡水命 北京博物馆在哪里预约门票 北京博物馆在哪里预约门票便宜 葡萄储存保鲜方法 新鲜葡萄怎么保存 仓鱼怎么做好吃 蒸金仓鱼怎么做好吃 客家咸水鹅怎么做 客家咸水鹅怎么做的