步骤1
食材：蚕豆250克。调味料：食用油20克、椒盐3克、芝麻3克。
步骤2
蚕豆放入沸水中，煮10分钟，捞出控水。
步骤3
热锅倒油，冷油下入蚕豆，中火慢炸至蚕豆膨胀，捞出。
步骤4
油温升至8成热时，再放入蚕豆，复炸至金黄，捞出。
步骤5
撒上椒盐、芝麻，拌匀即可。
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