四川竹笋烧鸡的做法 干笋烧鸡的做法四川

步骤1

食材:鸡半只、竹笋200克、姜3克、大葱10克、小葱1根。调味料:食用油10克、盐1克、生抽4克、老抽2克、料酒3克。

步骤2

鸡肉切块。

步骤3

竹笋切滚刀块。

步骤4

姜切片。

步骤5

大葱切段。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

炒锅中油温5成热时,下入鸡块炒干水分,加入姜片、葱段、料酒炒匀,放入竹笋翻炒片刻,加入盐、生抽、老抽,炒匀。

步骤8

加入适量清水,焖煮20分钟,大火收汁,盛出撒上葱花即可。

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