白果炒虾仁的做法 虾仁和白果能一起炒吗

步骤1

所需食材:白果50克,虾仁200克,西芹50克,红椒1/4个,大蒜2瓣。所需调料:白胡椒面1汤匙,盐1茶匙,料酒1汤匙,食用碱1汤匙,淀粉1汤匙。

步骤2

白果洗净用清水泡发1小时。

步骤3

西芹斜切。

步骤4

红椒斜切。

步骤5

虾仁加食用碱、料酒、淀粉,拌匀腌制10分钟。

步骤6

大蒜对半切。

步骤7

锅中热油,倒入蒜、虾仁,快速滑炒。

步骤8

加白果、西芹、红椒,继续翻炒。

步骤9

调入盐、鸡精、白胡椒面,炒匀即可盛出装盘。

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