筒骨淮山汤怎么做 淮山骨头汤的做法

步骤1

食材:筒子骨400克、山药200克、姜2克、小葱1根、大葱10克。调味料:盐2克、料酒2克、胡椒粉1克、花椒粒1克。

步骤2

筒子骨洗放入冷水锅中,加入料酒,煮8分钟,捞出。

步骤3

山药去皮,切段。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

大葱切段。

步骤7

锅中放入筒子骨、大葱、姜、花椒,加入1升清水,煮沸后,中火炖煮2小时。

步骤8

加入山药、盐、胡椒粉,再煮20分钟,盛出,撒葱花。

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