步骤1
所需食材:酸菜50克,春笋200克,小葱3根,生姜2片,大蒜4瓣、干辣椒4个,生抽1汤匙,盐1茶匙。
步骤2
春笋剥外壳,切长段。
步骤3
焯水。
步骤4
酸菜洗去盐分,切丝。
步骤5
小葱切段。
步骤6
干辣椒切段。
步骤7
姜切末。
步骤8
蒜切末。
步骤9
锅中热油,倒入姜、蒜、干辣椒、春笋、酸菜炒匀。
步骤10
调入生抽、盐、葱段,炒匀即可。
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