食材:青菜2颗、香菇6朵、大蒜1瓣
步骤:
1、青菜撕片洗净,香菇洗净去缔,正面切刀花,切下来的香菇碎切末;
2、大蒜1瓣切末,淀粉5克倒入碗中加适量水搅匀,葱1根切葱花;
3、锅中加适量水烧开,放入青菜焯水1分钟捞出装盘,香菇焯水1分钟装盘;
4、锅中加适量油,烧至油温7成热,放入蒜末、香菇末炒30秒,放入耗油3克、盐半勺炒匀,然后倒入淀粉勾芡,淋在香菇上即可。
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