步骤1
准备食材：鲍鱼200克、粉丝100克、蒜20克、白糖1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、小葱1根。
步骤2
蒜先切片再切末。
步骤3
粉丝用开水浸泡10分钟。
步骤4
鲍鱼去壳洗净切十字花刀。
步骤5
鲍鱼壳洗净备用。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
起锅放油，油热加入蒜末小火熬香。
步骤8
再将盘中放入少许粉丝、摆上鲍鱼壳，依次放入粉丝、鲍鱼肉、蒜末。
步骤9
然后碗中放入生抽、蚝油、料酒、白糖、盐拌匀淋在鲍鱼和粉丝上。
步骤10
接着放入蒸锅蒸20分钟。
步骤11
最后撒上葱花即可。
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