缺锌有什么危害缺锌有什么危害化学

锌是人体不可缺少的微量元素，当身体缺锌的时候就会影响正常的生理机能，特别是小儿缺锌是会引起发育不良的。那么缺锌是什么症状呢？

缺锌是什么症状

1、食欲减退:挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,没有饥饿感,不主动进食;

2、乱吃奇奇怪怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;

3、免疫力低下,经常感冒发烧;

4、反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;

5、指甲出现白斑,手指长倒刺,出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);

6、反应慢、注意力不集中;

7、视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;

8、皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;

9、口腔溃疡反复发作。

缺锌有什么危害

消化功能减退

缺锌影响味蕾细胞更新和唾液磷酸酶的活性,使舌粘膜增生、角化不全,以致味觉敏感度下降,发生食欲不振、厌食、异嗜癖等症状。

生长发育落后

缺锌直接影响核酸和蛋白质合成和细胞分裂,并妨碍生长激素轴功能以及性腺轴的成熟,故生长发育停滞,体格矮小,性发育延迟。

免疫功能降低

缺锌会严重损害细胞免疫功能而容易发生感染。

智能发育延迟

缺锌会导致发育延迟,影响正常生长。严重缺锌导致的后果不堪设想。缺锌可使脑DNA和蛋白质合成障碍,谷氨酸浓度降低,从而引起智能迟缓。

缺锌是什么原因

供应量不足

这是最常见的缺锌原因, 例如长期素食、饮食搭配不合理等。

需求量增加

例如在快速生长期的孩子,可以在医生的建议下适当补充锌。

吸收障碍

例如患有肠道慢性炎症, 患有肠寄生虫病, 进行过胃肠手术等。

被动吸烟的儿童容易出现缺锌的现象

烟雾中含有一种毒性很强的重金属元素镉。镉和锌在吸收时互相干扰,在体内也有对抗作用。因此吸烟者家庭的儿童,家长可以在医生的建议下给孩子适量补充锌,预防缺锌的发生。

经常吃含人工色素的食品也会导致缺锌,所以尽量少吃含人工色素的食物。

哪些人群需要补锌

1、营养不良的儿童宜补锌:在人体中已知的1300多种酶中,有数十种是含锌的。小儿处于生长发育阶段,对锌的需要量较大。因此,如发现小儿体弱多病,必要时可作含锌量测定,在医生的指导下服用锌类药物。

2、有厌食症的儿童宜补锌:医学上发现,儿童体内缺乏锌元素不仅会影响正常的肌体生长发育进程,而且还会出现多种症候,如食欲不振、味觉减退、疲乏、消瘦,甚至厌食等等,少数患儿还可能出现异食癖,常爱吃一些根本不能吃的东西,如石灰、泥土、砖块、香烟头、粉笔等等。

3、视力差者宜补锌:因锌参与了维生素A和视黄色醇结合蛋白的合成,并动员肝脏内的维生素A到血浆中,以维持血浆中维生素A的正常含量,有保持视力的作用,眼球中的锌可使夜间视力增强。

4、免疫力差者宜补锌:锌在核酸合成中起重要作用。当体内缺锌时,胸腺萎缩,胸腺因子活性降低,T细胞功能减退,免疫功能下降,肌体极易受到微生物的感染。

缺锌吃什么食物好

牛肉

每3盎司(约合85克)红烧牛肉含锌7毫克。牛肉还富含蛋白质(一份牛肉可满足一天蛋白质需求量的一半),以及有益神经健康的维生素B12等。卤牛肉或红烧牛肉是不错的选择,但红肉过量会增加糖尿病、心脏病等疾病风险,每周吃一次即可。

腰果

1盎司(约合28克)腰果中含锌1.6毫克。腰果中还含有健康脂肪、叶酸、B族维生素和维生素K。无盐腰果是十分健康的零食,也可加入炒菜或凉拌菜中食用。

鸡肉

3盎司熟鸡肉含锌2.4毫克。鸡肉是维生素B6的重要食物来源,有益大脑功能的正常发挥。咖喱鸡肉加酸奶就是不错的营养搭配。

芸豆

半杯(约合100克)煮熟的芸豆含锌0.9毫克。芸豆还含有可溶性和不溶性纤维,不仅有益消化系统健康,还能防止血糖骤升。红芸豆煮熟后加入橄榄油和一些小茴香,是不错的减肥小吃。

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