锌对人体的作用矿物质锌对人体的作用

锌是生长发育、智力发育必需的微量元素,是胰脏制造胰岛素必需的元素，可促进身体发育，有助于性器官的发育以及伤口愈合，可以保护皮肤健康。缺锌阻碍蛋白质合成,会导致侏儒症、损伤组织愈合困难，也会影响胎儿发育。

锌是免疫器官胸腺发育的营养素，充足的锌可有效保证胸腺发育，它还可以促进维生素A的吸收,保护眼睛。锌可维持男性正常的生精功能。它在大脑生理功能调节方面也起着非常重要的作用，会影响神经系统的功能和结构。

锌能促进人体生长发育,对儿童、青少年的生长、发育异常重要，因此要格外注意锌的摄入量。

一般贝壳类海产品、红色肉类以及动物内脏都是锌非常好的来源，谷类胚芽、麦麸以及干果类食物也含有丰富的锌，蔬菜和水果中锌含量不是很高。儿童或青少年需补锌时,应多吃虾、蛤蜊、牡蛎、花生、牛肉、羊肉，以及肝脏、肾脏等食物。

1、儿童厌食、偏食，指甲上有白色絮点。

2、免疫力下降，经常感冒、发烧。

3、易患口腔溃疡。伤口不易愈合。

4、青春期易生痤疮，且不易消除。

5、孕妇嗜酸,妊娠反应重。

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