水芹菜是一种营养价值很高的蔬菜,而且口感十分脆嫩,但是有时候的水芹菜吃起来有点苦是怎么回事呢?
水芹菜苦是怎么回事
含有一定的草酸。
水芹菜属于一种野菜,其中含有一定的草酸,如果直接吃的话就会感觉到比较苦,所以一般都是将水芹菜经过焯水处理,以除去多余的草酸后再吃。
而且相对水芹菜的茎秆来说,水芹菜的叶片也会比较苦,所以一般都是将叶片去掉后再吃,如果水芹菜的叶子没有摘除干净,带着叶子一起吃的话也会使得水芹菜的口感变苦。
水芹菜小孩能吃吗
能适量吃一些。
水芹菜是一种营养价值很高的野菜,其中含有丰富的水分、纤维素、维生素和矿物质,食用后可以为人体补充多种营养物质,因此对于小孩来说,适量地吃一些水芹菜的话有助于身体的生长发育。
但是因为水芹菜中含有较多的纤维素,而且性质偏寒性,食用后会对肠胃造成一定的刺激,而小孩的肠胃系统相对来说还未发育完全,所以在吃水芹菜的时候一定要适量食用,以免出现肠胃不适的症状。
水芹菜可以和鸡蛋一起炒吗
可以一起炒。
水芹菜中所含的成分与鸡蛋并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,所以水芹菜是可以用来和鸡蛋一起炒的,而且水芹菜和鸡蛋都是营养价值比较高的食材,搭配在一起吃的话对人体来说营养价值也会更高一些。
而且水芹菜的口感清新脆嫩,而鸡蛋的味道醇厚,搭配在一起吃的话可以在一定程度上丰富菜品的口感,使菜品吃起来会更好吃一些。
水芹菜配什么炒好吃
可以搭配香干、肉类等一起炒。
水芹菜中含有丰富的水分,吃起来口感十分脆嫩,而且带有一股特殊的芳香性气味,不论是用来清炒还是搭配香干、肉类等一起炒的话口感都是十分不错的,建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
但是因为水芹菜的老梗和嫩梗同时存在,所以在炒之前需要将老梗和叶子都全部去掉,只留下嫩梗,这样炒出来的水芹菜才会更好吃一些。
猜你喜欢 常春藤叶子发黄干枯怎么办 常春藤叶子发黄干枯怎么办处理 散光200能戴隐形眼镜吗 散光戴隐形眼镜好吗 高分子材料有哪些主要特点 高分子材料的定义及特点 酸菜包子馅的做法大全 酸菜包子馅的做法 雪里蕻烩藕丸子做法 水汆藕丸子的家常做法 如何做萝卜丸子汤 如何做萝卜丸子汤视频 牛腩怎么做又软嫩又入味 牛腩怎么做又软嫩又入味好吃 2017年剧情《准备》BD韩语中字