1、肉馅中先倒入打散的鸡蛋,然后用筷子沿一个方向不停搅打,直至肉馅上劲,有粘性。
2、搅打好的肉馅中倒入葱姜末和所有材料,再次沿一个方向搅匀。
3、白萝卜去皮切片,香菜切碎。
4、锅中加入适量水,倒入白萝卜片,煮至锅边的水略微起小泡,但未煮开时,转最小火。将适量肉馅放入手的虎口处,然后轻轻一攥就会攥出一个小肉丸。之后用勺子一刮(手上和勺子上抹一点水,样就不会粘住肉馅了),就可以把丸子放入锅中了。依次下入所有的丸子。
5、等丸子都下好,并在水中定型后,转中大火煮开,再转中小火煮至丸子浮起即可关火(其间可用勺子撇掉浮沫)。最后调入白胡椒粉、盐、香油(分量外)和香菜。
猜你喜欢 冬腊肉一般晾多少天 冬腊肉晾晒的时间 汽车刮了底漆怎么处理 有什么处理车子刮痕的技巧 qq昵称女生简单气质 qq昵称女生简单气质霸气十足 开州举子之乡在哪里 开州举子文化 起泡胶太粘加什么 起泡胶太粘加什么水 朗诵入门的技巧和方法 朗诵入门的技巧和方法ppt 火龙果什么时候吃治疗便秘最好 火龙果治便秘红的好还是白的好